重慶彭水網（記者 李大明 徐磊）當前，正值紅薯收獲的季節，我縣30萬畝紅薯喜獲豐收。各地村民抓住農時，踴躍參與采挖，田間地頭洋溢著豐收的喜悅與歡笑。

在新田鎮石龍村的紅薯種植基地，村民們在晴朗的天氣中忙著采挖紅薯。當地種植戶表示，近年來通過推廣優質高產的高淀粉紅薯新品種，今年的紅薯產量令人振奮。紅薯種植大戶庹守勝介紹：“看，這是高淀粉紅薯，我種了兩三年了，每畝大約收成在五六千斤，收入現在來看大概在每畝2000多元。”

與此同時，紅薯加工企業也是一派繁忙景象。新田鎮的一家紅薯加工廠在這個豐收季節全力開展生產和加工工作。彭水縣利源農業發展有限公司董事長羅遠周透露：“現在我們周邊的幾個鄉鎮，每天拉來的紅薯超過100噸。我們每天都是全收購全加工，預計在這兩個月內收購9000到1萬噸紅薯。”

據了解，今年全縣紅薯種植面積達到了30萬畝，以高淀粉和食用型紅薯為主，訂單種植面積達到10萬畝，種植農戶已增至8.7萬戶，其中，50畝以上的種植主體有114家。預計今年紅薯總產量將達到45萬噸，農業產值可望突破8億元。

縣農業技術推廣中心副主任王壽先表示，縣里積極開展紅薯新品種、新技術、新成果的引進和推廣，開展產業化研究，以高淀粉紅薯為主、食用型紅薯為輔，成功引進和推廣了高淀粉、紫薯及鮮食型專用薯等100余個品種，具有顯著的經濟效益。訂單種植的紅薯面積已達到10萬畝，紅薯產業日益成為助力農民增收和保障糧食安全的重要支柱產業。

目前，全縣紅薯已經進入大規模采挖期，預計到本月底所有紅薯均可完成采挖。紅薯的豐收不僅提升了農民的經濟收入，也為我縣農業發展注入新的活力，展現出鄉村振興的強勁勢頭。